Jipes Mood - regime

Une petite recette toute simple

noreply@blogspirit.com (Jipes) — Sun, 27 Apr 2008 22:15:00 +0200

Alors aujourd'hui on s'est fait un plat délicieux en cuisinant tous les deux Joëlle et moi: Des crevettes sautés à l'ail et au Basilic avec des spaghettis aux courgettes.

Très simple à faire, voilà la liste des ingrédients pour 3 personnes:

- 400g de crevettes roses cuites et décortiquées

- 1 grosse courgette

- 300g de spaghettis

- une vingtaine de feuilles de basilic frais

- 4 grosses gousses d'ail

- 1 jus de citron

- du Garam Massala (un mélange d'épices)

- un morceau de racine de gingembre

Préparer votre mix dans le bol du pilon, mettre les feuilles de basilic coupées grossièrement au ciseau, les gousses d'ail (après passage au presse ail), le gingembre râpé (utiliser une râpe à parmesan par ex) et l'huile d'olive. Avec le pilon réduisez le mélange en purée. Transvasez le mélange dans un bol, rincez le bol du pilon avec le jus de citron et ajoutez au mix avec deux bonnes pinçées de Garam Massala,sel et poivre.

Placer vos crevettes (préalablement égouttées) dans un sac de congélation et y versez votre mix, refermez le sac avec un lien et secouez le sac en tous sens pour bien imprégner les crevettes.

Pendant ce temps laver la courgette et taillez la en tronçons de 5cm. Taillez ensuite les tronçons dans le sens de l'épaisseur pour obtenir des tranches de 5mm d’épaisseur, découper ensuite les tranches en dés de 5mm de coté environ (elles cuiront mieux ainsi)

Mettre un faitout à chauffer avec un grand volume d’eau et une grosse poignée de gros sel de mer. Porter à ébullition puis ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive (evite que les pâtes collent). plongez vos spaghettis entiers, bien séparer avec une fourchette et attendre la reprise de l’ébullition. laissez cuire 3mn à feu moyen puis rajouter les dés de courgette et laissez cuire encore 6min supplémentaires.

Pendant ce temps mettre sur le feu une sauteuse où une poële et y verser une cuillère à café d’huile, badigeonnez avec un pinceau silicone. Mettre les crevettes et le mix dans la poêle à feu vif, surveillez la cuisson sans laisser attacher. Égouttez les pâtes mais garder un peu de l’eau de cuisson dans votre faitout. Servez les pâtes égouttées et rajoutez de suite les crevettes et le mix dans les assiettes. Dégustez et régalez vous !

Voilà la photo d'une assiette

Remise en route ?

noreply@blogspirit.com (Jipes) — Sat, 26 Apr 2008 15:00:00 +0200

Bon ca y est je me suis remis doucement à l'xercice, hier j'ai été acheter un cardiofréquencemètre Késaco ? Juste une dispositif qui vous permet de contrôler votre rythme cardiaque (via les pulsations) et de prendre en charge quelques paramètres comme temps d'exercice et pusations mini et max (avec une alarme au cas où). Ce matin j'ai pris un petit déjeuner complet: thé, biscuits fibres et fruits, fromage blanc 20% et céréales ainsi qu'un kiwi.Avec 6 kilos de moins je peux désormais essayer de me remettre à courir et essayer de me refaire une forme plus adéquate à mes envies !

Ensuite je me suis mis en route en bas de chez moi pour mon premier jogging depuis au moins 5 ans (voire 20 si on parle de régularité). Bon environ 28mn de jogging avec une pause de 5mn (enmarchant non comptabilisé dans le temps). Autant vous avouer de suite que j'en ai quand mêême pas mal bavé (au sens propre et figuré) mais j'ai tenu relativement bon et mes pulsations sont montés au maximum à 160 ce qui est la limite que je m'etais fixé (intensité élevé pour un homme de 48ans).En rentrant j'ai fait des étirements et je me suis laissé redescendre au rythme normal de sudation, une bonne douche et hop c'est fait Finalement pas trop difficille en tous cas bien moins que ce que je redoutais maintenant il ne reste plus qu'a s'y tenir régulièrement, au départ

Maintenant reste à suivre un rythme régulier pour l'instant je vais me tenir à une fois par semaine en complément du Taï-Chi et du Yoga, on verra bien si je peux passer à deux fois par semaine plus tard ;o)

Des nouvelles du front

noreply@blogspirit.com (Jipes) — Fri, 11 Apr 2008 12:10:00 +0200

Pas trop présent sur le Blog ces derniers temps mais entre la gastro d’il y a trois semaines et la rhino pharyngite de cette semaine pas trop simple de trouver un peu de force et d’entrain pour faire des notes. Il va d’ailleurs être dur de trouver plus de temps car j’ai de nouveau pas moins de cinq collaborations musicales en route, donc pas mal de travail en perspective ce week-end et pour les semaines à venir.

Je viens faire un petit point également sur mon régime, voilà bientôt trois mois que j’ai commencé le programme Weights Watcher et j’ai donc perdu……..roulement de tambour

6 kilos au total :o)

Pas si mal je trouve, l’objectif étant dans un premier temps, de perdre 10% de mon poids soit 9,13 kilos (je faisais 91,3 kgs à la première pesée) et probablement aller jusqu’à -10 kilos avant d’entamer la phase de stabilisation.

Pour l’heure on ne peut pas dire que j’ai vraiment rencontré de grosses difficultés, le plus difficile c’est de changer ses mauvaises habitudes comme le grignotage du soir qui avait dans mon cas prit une ampleur inquiétante. Il m’arrivait de manger jusqu'à deux yaourts (riches en crème) et jusqu'à une demie tablette de chocolat ca fait beaucoup. Il m’a fallu également composer avec la difficulté supplémentaire de manger tout les midis à l’extérieur (au restaurant) mais j’ai trouvé mes marques entre les pâtes du Restau Italien et les légumes (délicieux) du Restaurant Turque.

Bref pour l’heure ca roule seul point noir pas vraiment repris la musculation il va falloir maintenant remuscler le ventre et retrouvez un dynamisme supérieur en me remettant peut être à courir (comment je vais caler ca dans la semaine ????). Bon sinon et vous comment vas votre vie pas de souci de poids ou bien ?

Premiers mois: Résumé

noreply@blogspirit.com (Jipes) — Mon, 18 Feb 2008 15:15:35 +0100

Bon alors à la fin de la deuxième semaine seulement 100g de perdu, je fais un peu la gueule mais bon la semaine avait été émaillée d'un bon repas avec Max et d'un anniversaire ou nous assurions l'animation avec les SoulManiacs (j'ai mangé un peu de gâteau et picolé un peu aïe, aïe !!!)

Fin de troisième semaine malgré une invitation de nos amis à la maison (on avait concocté un menu light ). Verdict de la balance -900g ce qui fait en trois semaines 2.2 Kgs de moins sur la balance. Est ce que je me prive ? Non pas vraiment mais par contre je fais gaffe surtout le midi (je mange tous les jours au restau, on a pas de cafét) alors je favorise les salades sans sauce (avec du sel et du citron) le poulet grillé (escalope) ou des pâtes chez l'italien (attention aux sauces évitez les carbonara à la crème fraîche !). En règle générale je fais une collation vers 15h30/16h avec un fruit et ca me tient jusqu'au soir.

Dernière semaine: j'espère avant tout passer la barre des trois kilos perdus mais je ne fais pas une fixette ca serait complètement stupide vu que la motivation est la clé et les objectifs réaliste, une garantie de succès. Il me faut reprendre le sport parce que la semaine dernière je n'ai pas assez bougé, il faut que je m'y remette !!!!!

En fait fin de la quatrième semaine et -600grammes ce qui nous fait -2kg 900 en 28 jours pas si mal non ;o)

Première semaine finie !

noreply@blogspirit.com (Jipes) — Sun, 17 Feb 2008 12:25:00 +0100

Jetez d'abord un oeil sur la première note pour comprendre l'évolution ;o)

Fin de la première semaine quelques crampes d'estomac, un peu le tournis en relevant à chaque fois les points mais on s'habitue assez vite en fait. Petit problème comme je me force à boire davantage je passe mon temps aux toilettes, avantage elles sont situées un étage plus haut que le labo je me tape donc les marches régulièrement ! Vive l'exercice !

Première semaine achevée sans trop de cauchemars, pas trop de fringales grâce aux féculents, je n'ai pas craqué sur une sucrerie ou autre frites et burgers (mais pour combien de temps ?). Les réunions permettent d'échanger avec les autres personnes (y a du monde) échanger des trucs, des recettes, des astuces. Et pis pour ceux qui se sentent seuls ils s'apercoivent qu'il ne sont pas du tout une exception ca réconforte un peu !

Verdict: - 1kg200

Objectif 10 kilos: Première semaine

noreply@blogspirit.com (Jipes) — Sat, 16 Feb 2008 18:50:00 +0100

Cette note a été rédigé en fait le 18 janvier 2008

Voilà ca vous paraîtra peut etre débile mais j'ai franchi le pas je me suis inscrit au programme Weight Watchers, ras le bol de ne pas rentrer dans mes fringues et de se mater de travers dans la glace. Pas moyen d'y arriver sans aide alors on tente le coup !

Première réunion mesure du poids tout habillé, verdict: 91.3kgs d'après la table de Mass Body index je devrais me situer entre 73 et 81 kgs donc on est bien dans la mesure de mon objectif perdre 10kgs sans les reprendre bien entendu ;o) A noter qu'avant mon opération du sphincter de l'estomac (suite à la döcouverte d'un méga oesophage) j'avais perdu 12 Kgs car je ne pouvais quasiment plus rien avaler tellement le sphincter etait bloqué. Il m'a fallu quelques années pour tout reprendre et même ajouter des kilos supplémentaires :o(

Mensurations:

tour de taille: 100, Tour de poitrine:108, Tour de biceps d:34, Tour de biceps g:33, tour de hanche: 102, tour de cuisse d:70.5 et tour de cuisse g: 62

Quelques photos de l'ampleur des dégâts: Tout d'abord la silhouette générale

Ensuite les hanches bonjour les poignées d'amour, et ma cuisse droite ou je fais apparemment de la rétention d'eau :o(

et pour finir âme sensible s'abstenir le ventre de profil (Evin maintenant tu comprends mon refus pour le calendrier !)

Le régime a commencé le vendredi, il faut respecter le total de points correspondant à son sexe et son métabolisme ainsi que son activité physique. Prendre en compte toutes mes doses de graisses et bien sûr conserver de nombreuses protéines pour éviter de perdre de masse musculaire. Au début les calculs sont assez fastidieux mais ce n'est qu'un apprentissage on s'y fait assez vite. Après il faut essayer de diversifier au maximum pour éviter de se lasser et de faire de gros écarts. Les légumes sont à volonté heureusement et il faut conserver des féculents et légumineuses. Boire au moins 1litre 1/2 par jour minimum.

Voilà on verra ben les résultats après la première semaine !