Jipes Mood

8h00 Lever, 8h45 Petit déjeuner (cette fois on nous laisse accéder au restaurant) buffet moyen sans plus. Check-out de l'hôtel ou je leur dit ma facon de penser même si aucun des patrons de l'établissement ne daigne se présenter pour s'excuser de l'incident regrettable de la veille.

On reprend la route en direction de Fredericton en passant par la Highway 2 qui va nous mener à destination après 300km environ (ça fait au bas mot 3 heures de route). En route on fera un arrêt à Grand Sault pour admirer les chutes d'eau qui sont une attraction valant le détour. L'office de tourisme au pied des chutes nous fournit un itinéraire piéton qui permet d'aller jusqu'au bout des gorges de la rivière. Voilà une série de photos de cette balade pédestre autour de ce point d'attraction.

Une vue du pont métallique qui enjambe le lit de la rivière et sous lequel on passe en suivant notre chemin balisé !

 En chemin on croisera quelques habitants de la Forêt, oiseaux, musaraignes et une belle toile d'araignée (j'adore les photographier)

 Un peu plus loin vers le fond des gorges

La balade se déroule pendant une bonne heure et demie dans les sous bois (avec un court intermède à proximité d'un centre de vacances). Une vue des chutes par le dessus pour finir

Après cette chouette balade, on se remettra en route par la Highway 108 et on va s'arrêter dans un petit coin tranquille à New Denmark (15mn de Grand Sault) pour manger dans un restaurant de spécialitées Danoises. Oui je sais ça peut paraître incongru mais après tout on ne doit pas mourir idiot pas vrai ! Le restaurant se nomme Walhala (référence au paradis promis des guerriers vikings).

Situé tout près d'une voie férrée le parking est large et la coin tranquille (en dehors de la ville), le service est très agréable et le repas copieux et ma foi fort bon. On goûtera aux fricadelles danoises ainsi qu'aux saucisses de porc danoises accompagné de Pommes aux four pour Joëlle et frites pour moi et choux rouge.

On repart de là rassasié et reposé prêt à finir le chemin qu'il nous reste pour rejoindre notre hôtel par la NB 2 ouest après être revenu à Grand Sault avec encore 2h30mn de route. On fera une courte pause à Perth Andover pour manger une glace car le temps est chaud et ensoleillé et j'ai besoin de me dégourdir les jambes. On arrivera à Fredericton vers 17h15 à l'hôtel Ramada ou on nous donnera rapidement une chambre agréable. On se dirige ensuite vers le centre ville, hélas tous les bâtimenst publics cités par le guide sont fermés et donc impossible à visiter. On fera donc simplement une balade en ville en arpentant les édifices de l'extérieur. Près de l'église on croise de très jolies bâtisses tout autour du Parc arboré.

 

L'eglise que malgré tous nos efforts nous ne parviendrons pas à visiter (on reviendra demain sans succès), nous serons également privé de visite au Parlement de la Province qui doit abriter un superbe escalier spiralé en chêne et cerisier ?

Après notre balade on se mettra en quête d'un restaurant et on aboutira vers 20h au Issac's Way un endroit sympa ou on dégustera un curry aux pommes et une salade méditéranéenne. Après le repas on ira boire une bière pour moi et un jus de fruits frais pour Joëlle dans un Coffee Shop  galerie d'art sympa Le Cedar Tree Café (418 Queen Street). On assistera au dernier set du Richard Gloade Trio, groupe acoustique composé de deux guitares et d'un percussioniste. On se régalera de leurs compos et de reprises notamment de Bob Marley. Après le show on achètera leur CD auto-produit.

Ensuite il sera temps de rentrer à l'hôtel car demain nos avons de nouveau deux heures de route a effectuer pour rejoindre Moncton, port de départ vers les îles de la Madeleine.