Jipes Mood

Voyage à Navrongo (Ghana)

Le Ghana est un pays magnifique situé sur la côte de l'Afrique de l'Ouest, il partage des frontières avec le Burkina Faso au nord, la Côte d'Ivoire à l'ouest et le Togo à l'est. La végétation est luxuriante dans le sud du pays (Ananas, Manguse, Bananes, Oranges) mais devient progressivement beaucoup plus sec et semi désertique lorsque l'on progresse vers le nord.

La langue courante est l'anglais mais les dialectes sont nombreux, on en dénombre plus de neufs principaux dont le plus employé est l'Akan, à Navrongo beaucoup de gens parlent le Kasem.

Les habitants sont très accueillants et parlent volontiers avec le touriste pourvu que celui-ci soit courtois et respectueux. Les saisons se découpent entre les saison sèches (environ sept mois de l'année) et deux saison des pluies qui se situent d'avril à mai et d'août à octobre. La malaria sévit de facon assez sévère surtout pendant la saison des pluies ainsi que la bilarziose (parasite présent dans les cours d'eau)

Mes voyages précédents m'avait conduit a emprunter la route depuis Accra la capitale situé au sud vers le nord du pays en traversant des villes telles que: Kumasi capitale de la région Ashanti, Kintampo (Brong-Ahafo) et Tamalé (capitale de la Northern région). Cette année je suis arrivé à Ouagadougou au Burkina et j'ai descendu le pays vers la Frontière du Ghana puis Navrongo.

Navrongo est situé dans le nord du pays dans la Upper East Region proche du Burkina Faso. La ville compte environ 10.000 habitants ce qui constitue une petite taille à l'echelle des villes africaines.


Dans le Nord la nourriture se classe principalement par la source d'hydrates de carbones (les sucres) plus que par la source de protéines les plats se composent donc principalement de céréales locales (kassava, yam ou banku) ou de riz accomodé d'une soupe contenant suivant le niveau de vie du poisson ou de la viande. La spécialité très apprécié s'appelle le Fufu (prononcez foufou) c'est une racine qui a été passé au pilon et savamment dilué dans de l'eau. Le résultat est une purée assez liquide accompagné d'une sauce épicée et de poisson ou de viande de chèvre. Il convient de l'avaler sans la macher, c'est un plat très riche et qui tient bien au corps.

Ce qui m'a le plus fasciné lors de mes séjours au Ghana est la volonté de s'en sortir dont font preuve les habitants les plus démunis tout le monde essaye de faire un peu de business, avoir un petit stand sur le marché, réparer des pneus usés jusqu'a la corde, vendre des produits d'hygiène (dentifrice, brosse a dents etc..) ou même sans stand juste vendre sa cuisine aux passants affamés. Il faut voir le nombre incalculable de femmes se déplacant avec la fameuse marmite en alu sur la tête. Elles portent leur gagne pain ainsi que tous leurs effets personnels souvent bien peu de choses. Et surtout les africains marchent, marchent, marchent des kilomètres pour aller au marché ou visiter des parents, peu ont les moyens de prendre le taxi ou alors a six ou sept dans une minuscule toyota fatiguée.

Aller au marché nocturne de Navrongo en marchant dans le noir (une expérience unique) puis se laisser griser par les odeurs et les bruits du marché, et enfin se désaltérer parce qu'il fait chaud au Ghana et spécialement dans le nord. Boire une bonne bière locale une "Star" une "Gulder" ou bien ma favorite une "Club" à l'amertume si spéciale. Pour les amateurs de sans alcool il faut essayer une "Malt" qui est trop sucrée à mon goût mais qui requinque après une dure journée !

Voilà c'est court mais avec les photos ca devrait vous donner une idée de ce magnifique pays !