23/07/2012

Joëlle et Jipes au Québec - Jour 8: Les îles de la Madeleine (1)

Lever à 7h30 et petit déjeuner à l'hôtel le Madelinot avec cette merveilleuse baie vitrée qui donne sur l'océan. Au menu jus d'orange, muffins et café au lait pour nous deux avec une assiette de fruits frais et un joghourt.

Départ pour découvrir l'île en commencant par la partie ouest de l' île d'entrée comme on l'appelle içi. Le soleil est de sortie et la température agréable. La mer est verte et très claire, la côte bien découpée et les plages commencent à se multiplier

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On aperçoit au loin, sur la rive opposée les premières maisons colorées qui sont la marque distinctive des îliens.

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Notre balade nous amène plus près de ces fameuses maisons colorées, en voilà une très joli groupe ! Le contraste avec l'océan outremer est juste magnifique ! On se dirige a présent vers Pointe Basse

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Nos pas nous amènent au Fumoir d'Antan tenu par Mr Arceneaux (nom de famille que l'on retrouve en Louisiane),  fils et petit fils de pêcheur de hareng. Son établissement propose une petite visite guidée avec dégustation et on se laisse volontiers convaincre. On visite un ancien séchoir ou sont explicité les bases et l'historique de la pêche au hareng. Dans les années 50 plus de 1200 personnes travaillaient à la pêche au hareng sur l'île.

On y voit des documents d'époque ainsi que les plans d'un fumoir, ou comment sont conçus les toits pour évacuer les fumées. Ci-dessous le filet qui ser à trimballer les harengs après leur pêche et avant leur passage dans la saumure (pour les conserver)

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Après quoi Mr Arceneaux nous prend en charge et nous montre son fumoir qui est en pleine activité avec le plein de harengs. Tout d'abord on découvre les poissons suspendus (travail manuel uniquement) dans les charpentes de leur lieu de fumage. Les feux sont au sol (on utilise du bois d'érable) et une fumée douce s'élève de l'intérieur du Fumoir. Visiter son site web

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Une vidéo parlante réalisé par mr Arceneaux et sa famille.


 

Après cette visite il sera temps de passer à la dégustation avec tour à tour du Hareng boucané à l'huile, des pétoncles et du hareng fumée ainsi que du maquereau. Rien à dire c'est délicieux c'est une explosion d'iode dans la bouche. On repartira avec un sachet de couteaux fumé (légèrement sucré) et un pot de harengs boucanés et marinés dans l'huile.

Après cette chouette visite on continuera notre périple en admirant les superbes paysages au gré de notre petit tour par la route buissonière.

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On s'arrêtera Aux Délices de la Mer situé sur la Grande Entrée tout près du grand port de pêche (125 bateaux) pour se restaurer avec une excellente salade de homard et notre première tarte au sucre spécialité de dessert tout bonnement délicieuse.

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Après le repas on s'approchera du Port car apparemment des bâteaux rentre tout juste de mer et sont l'objet d'une visite du Service de contrôle des pêches. A notre grand plaisir on peut s'approcher sans trop déranger et observer les magnifique homards tout juste pêchés. Les contrôleurs ont un pied à coulisse en main et mesure les  corps des crustacés pour vérifier qiue les plus jeunes ot bien été relachés en mer.

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On discute avec le responsable des pêches et l'évolution de l'abondance du poisson, il n'y a encore que les homards et les grosses palourdes qui permettent de s'en sortir vu le renchérissement du fuel. Une vie de pêcheur n'est pas de tout repos, les flottiles se concentrent aux mains de gros patrons car les pêcheurs indépendants ont beaucoup de difficulté à joindre les deux bouts. Une vue du port

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Les Palourdes ramenées par le Capitaine Bénard plongeur pêcheur, vous avez vu la taille  !

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Très intéressante visite et les conversations très agréables, car les madelinots sont vraiment des gens charmants et chaleureux ! On discute facilement à bâtons rompus surtout si on dit que l'on est français et que l'on prête attention à la vie des îliens !

Après cet intermède on se dirige vers la plage de l'Echouerie ou il y a peu de coquillages mais ou la mer est d'une superbe couleur et le sable à fin à perte de vue.

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 Encore et toujours de superbes maisons au couleurs vives et éclatantes !

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 On continuera à arpenter les côtes et les plages de cette partie de l'île avec un plaisir renouvelé à chaque détour de la routequébec,îles,madeleine,golfe,saint-laurent,océan,falaises,fumoir,antan,hareng

Un petit renard surpris dans un pré

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Après cette superbe journée on rentrera assez fatigué à notre hôtel pour profiter d'un passage à la piscine avec un Spa et un passage dans un sauna qui après 1 heure achèvera de nous détendre et de nous préparer à une bonne nuit réparatrice ! On dînera à l'hôtel avant d'aller observer un coucher de soleil et de sombrer ensuite dans les bras de Morphée 

Commentaires

on était également au Madelinot lors de notre séjour. Inutile de dire que les paysages n'étaient pas les mêmes, le port pris dans les glaces et la ballade s'était faite en raquettes :p
en tout cas c'est avec grand plaisir que je découvre ces paysages l'été

Écrit par : Didier | 24/07/2012

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Didier--->Ah oui j'imagine que ça devait être superbe les ports sous la neige ! L'hôtel est vraiment super je trouve

Écrit par : jipes | 24/07/2012

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Partie pour cette balade au Quebec !je n'avais encore rien lu, rien vu ! mais aperçu quelques superbes photos !

Bises à vous deux, bonnes vacances !

Écrit par : noelle | 26/07/2012

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Noëlle--->Merci bises à toi également mais les vacances sont finies c'est du récit :o)

Écrit par : Jipes | 26/07/2012

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Et quel beau récit ! un vrai "guide du routard" !

Alors bon retour ! bises

Écrit par : noelle | 26/07/2012

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Superbes photos... Et que de souvenirs !

Écrit par : Titus | 01/08/2012

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Titus--->Merci c'est très sympa, les photos se font presque toutes seule tellement les paysages sont magnifiques. C'est sûr que nous ne sommes pas prête d'oublier ce voyage !

Écrit par : Jipes | 01/08/2012

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Prêts à repartir ?

Bises, bonne semaine Jipes

Écrit par : noelle | 06/08/2012

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Noëlle--->Ah oui carrément j'adorerais y retourner !!!!!!!!!!!

Écrit par : Jipes | 06/08/2012

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Un peu d'air ce soir ? bonne soirée Jipes , je commence ma balade du soir ...bises

Écrit par : noelle | 21/08/2012

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Une bise en passant.....

Écrit par : noelle | 29/08/2012

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Beaux espaces et impression d'air pur ! merci de ce partage écrit et imagé !

Écrit par : ptilou | 10/09/2012

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Ptilou--->Merci je me suis arrêté en plein milieu de ce beau voyage au vu du peu de commentaires, alors de guerre lasse j'ai laissé tomber :o(

Écrit par : Jipes | 10/09/2012

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Je passe voir les photos du quartier du Marais ! pas encore !

Bises Jipes

Écrit par : noelle | 18/09/2012

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Bonne semaine Jipes

Des bises

Écrit par : noelle | 21/10/2012

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