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17/04/2007

Le questionnaire de Sev

Suite à l'invitation de Nziem, j'ai répondu au questionnaire initié par Sèv sur Ce que vous mangez

1 - Si vous étiez coincé sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu'une seule cuisine, laquelle adopteriez vous et pourquoi ?
La cuisine Italienne. Les pâtes sont un aliment facile a préparer que l'on peut accomoder a toutes les sauces (au propre comme au figuré) ensuite plein de sucres lents ecellent pour un Robinson Crusoe

2 - Quel est l'aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté/aimé ?
Les plats asiatiques en general notamment ceux qui contiennent de la Citronelle j’adore ce décalage de goût. Sinon les Curry Indiens pour les saveurs des épices tellement exotiques pour moi. J’ai goûté pas mal de plats au Ghana mais pas vraiment aimé en fait !

3 - Quels aliments évitez vous de manger? (que ce soit à cause d'allergies, d'un régime alimentaire précis ou juste parce que vous n'aimez pas )
J’évite totalement les fruits de mer excepté les moules, je ne mange pas d’escargot ou d’huitres pas d’allergie mais du dégoût !

4 - Est ce que vous cuisinez ?
Très rarement le seul truc que je fais a peu près correctement c’est le Risotto et encore c’est assez réccent. Par contre j’adore assister Joëlle et Kévin qu’on se prépare un plat genre Wok ou plus sophistiqué je suis un bon commis pour couper les légumes, éplucher ou faire la vaisselle.

5 - Quel est le plat que vous préparez lorsque vous souhaitez impressionner/faire plaisir ?
Vu que je ne sais faire que des risotto je suis presque sûr de n’impressionner personne par contre Kévin a vraiment un grand talent culinaire alors je l’embauche :o)

6 - Lorsque vous allez au restaurant, quels plats préférez vous choisir ?
J’adore la cuisine étrangère tous azimuths: Turque, Libanaise, Chinoise, Vietnammienne, Hindoue, Mahreb etc….Mes plats préférés sont : Crevettes sautées au Basilic, Curry d'agneau à la cardamone, Emicé de volaille à la Citronelle, Les mezze Libanais  etc...

7 - Au restaurant, avez vous déjà demandé à ce que l'on vous change un plat ou un vin ?
Ca m’est arrivé pour les vins si ils etaient bouchonnés, pour les plats je les renvoie en cuisine si ils sont tièdes j’ai horreur de manger froid !

8 - Combien de livres de cuisine possédez vous ?
Joëlle en a plus d’une dizaine sans compter des centaines de fiches recette et enfin Kévin a pas mal de revues gastronomiques donc au niveau documentation il y a ce qu’il faut

9 - Quel est l'aliment dont vous ne pourriez pas vous passer ?
Difficille a dire je dirais le Chocolat, je suis complètement accro et si je n’en mange pas régulièrement ca me manque sinon non rien d’autre