14/09/2008
Un petit repas dominical
Voilà une jolie façon de partager un bon moment en famille autour de la confection d'un petit plat au Wok. un émincé de poulet avec des légumes coupé très fin et aromatisé avec de nombreuses épices !
Tout d'abord les légumes avec d'abord la mandoline puis le couteau, là les carottes
Ensuite les courgettes et les poivrons détaillés également
Les épices et différents ingrédients attention y en a des tonnes ;o) : Ans Vert, Baies roses, Fleur de Curry, Huile de Sésame, Sauce d'Huîtres, du miel, du fond de veau et du jus de citron !
Passer les épices et Baies roses au mortier puis mixer avec le jus de citron
Le wok ainsi que le vert d'oignons
Ce que ca donne quand tous les légumes sont en cuisson
16:40 Publié dans Régime | Lien permanent | Commentaires (27) | Tags : cuisine, wok, famille, dimanche, légumes, poulet, recettes
Commentaires
J'ai fait aussi ce week end du poulet ('élevé en liberté ;)) émincé dans un wok et ce que je trouve étonnant, c'est que pour quatre il suffit largement de deux blancs + les légumes et j'avais rajouté du quinoa. Ce sont des plats que j'adore.
Écrit par : Valérie de Haute Savoie | 15/09/2008
Valérie--->Nous on prépare plus car Kévin n'a pas de cantine a son entreprise et donc on garde du stock ;o)
Écrit par : Jipes | 15/09/2008
... en voilà un papa, des parents attentionnées, j'apprécie !
bonne journée de lundi
amitiés
Doume
Écrit par : Doume | 15/09/2008
Doume--->Kévin a largement participé à la conception du plat c'est lui le "Maître des épices" ;o)
Écrit par : Jipes | 15/09/2008
Hier soir j'ai fais la cuisine pendant une heure et demi mais comme j'ai chopé la crève quand ça a été prêt la fièvre a monté la nausée m'a pris et j'ai du aller me coucher sans manger :( enfin bon mes enfants et ma femme ont pu en profiter. C'est joli ton plat ça donne envie.
Écrit par : BJ | 15/09/2008
BJ--->J'espère que tu vas mieux maintenant :o( Pas marrant la fièvre mais c'est vrai que moi le sommeil me remet toujours plus ou moins d'aplomb dans ces cas là
Écrit par : Jipes | 15/09/2008
Dis donc, ça m'a l'air très appétissant tout ça ! Le wok, y'a k'ça de vrai !
Écrit par : Titus | 15/09/2008
ça donne faim tout ça!!! bon manque plus que l'ingredient indispensable...Le wok...j'en ai pas.... donc à rajouter sur liste...
Écrit par : Fa | 15/09/2008
Après une nuit de sommeil ça va effectivement mieux et comme les filles n'avaient pas tout mangé j'ai tout de même pu goûter à mon plat (des boulettes strogonoff) et ma fois je ne suis pas mécontent de moi. :)
Écrit par : BJ | 15/09/2008
Fa--->On en trouve maintenant dans lesgrands magasins les meilleurs sont en fonte mais ils pèsent une tonne. Ils en font même des electrique je crois mias je n'ai jamais cuisiné dedans ??????
BJ--->Ben tant mieux content que tu ai pu au moins apprécier ta cuisine au fait c'est quoi les Boulettes Stroganoff ? tu me mets l'eau à la bouche ,o)
Écrit par : Jipes | 16/09/2008
Hahaha sacrée canaille, non non non pas question que je te donne la recette vu ce qu'il y a dedans je ne suis pas sûr que Marika apprécierait. :)
Écrit par : BJ | 16/09/2008
BJ--->TSs, Tss je te croyais un ami Bernard ;o)
Écrit par : Jipes | 17/09/2008
Tout se qui est confectionné avec amour ne peut être que bon.
La dernière photo donne envie! (pas les premières...) :-)
Écrit par : NJ | 17/09/2008
YUM! SLURP! GNAM! :-)
Écrit par : lobita | 17/09/2008
Mmmh, ça a l'air bien bon tout ça ! On en mangerait ! Tiens, je vais aller voir ce qu'on va manger ce soir...
Écrit par : G.Mike | 18/09/2008
Hmmm ça a l'air super bon !!
En tous cas, félicitations pour tes 9,4 kilos de perdus !! Trop fort Jipounet !! o/
Écrit par : Evin | 19/09/2008
NJ--->Oui c'est vrai qu'on s'y met à trois et on se sent heureux d'etre ensemble ;o)
Lobita--->Je t'en garde ?
GMike--->Alors c'etait quoi au menu ?
Evin--->Merci c'est sympa ;o) Mêm si j'ai repris pas mal de poids cette première semaine de stabilasation l'enfer recommence :o(
Écrit par : Jipes | 19/09/2008
Alors t'en est où maintenant?
Et n'oublies pas, la phase de stabilisation, c'est aussi le moment d'adopter de nouvelles et bonnes habitudes alimentaires...
Écrit par : nj | 21/09/2008
OUI!!!! METS DE COTE UN BOL!!!!!!!!! :-)
Écrit par : lobita | 21/09/2008
NJ--->Repris 1kgs 400 à la dernière pesée (une invitation à manger) depuis j'ai reperdu on verra bien Jeudi soir !
Écrit par : Jipes | 21/09/2008
merci de nous faire partager tes recettes et en photos en plus! faudrait que je pense à mettre les miennes.
c'est bien pensé ça : grosse soirée bouffe avec amis, les jours suivants on restraint un peu.
mon souci c'est que j'ai plus de grosses bouffes entre amis que je repas tranquilles à la maison ;)
Écrit par : nie | 22/09/2008
Nie--->Faut te faire une orgie ......de Légumes ;o)
Écrit par : Jipes | 23/09/2008
Good to see that you are learning from your son! And good to know that there's at least one good restaurant in Mulhouse... Hahaha!
Écrit par : Shinji | 07/10/2008
Shinji--->Thanks for the nice comment Man ;o) Yes I lern it from my son as well as some photoshop tricks he is gifted for sure :o)
Écrit par : Jipes | 07/10/2008
Après quatre petits séjours en Indochine , nous sommes devenus gourmands de cuisine asiatique .
Nous avons lié amitié avec plusieurs Vietnamiens et Cambogiens . Ils nous ont appris quelques recettes dont une qui ressemble à celle que vous indiquez .
Le choix d'épices et d'aromates de votre recette doit être fameux !
Écrit par : Jean | 11/10/2008
Jean--->Une très bonne cuisine saine et bien équilibrée ce sont de très bons exemples de satisfaction culinaire et de bonne santé :o)
Écrit par : Jipes | 12/10/2008
Jean--->Une très bonne cuisine saine et bien équilibrée ce sont de très bons exemples de satisfaction culinaire et de bonne santé :o)
Écrit par : jipes | 12/10/2008
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