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14/09/2008

Un petit repas dominical

Voilà une jolie façon de partager un bon moment en famille autour de la confection d'un petit plat au Wok. un émincé de poulet avec des légumes coupé très fin et aromatisé avec de nombreuses épices !

Tout d'abord les légumes avec d'abord la mandoline puis le couteau, là les carottes

 
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 Ensuite les courgettes et les poivrons détaillés également

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Ensuite détailler le poulet en fins lambeaux
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Les épices et différents ingrédients attention y en a des tonnes ;o) : Ans Vert, Baies roses, Fleur de Curry, Huile de Sésame, Sauce d'Huîtres, du miel, du fond de veau et du jus de citron !

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Passer les épices et Baies roses au mortier puis mixer avec le jus de citron

 

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  Le wok ainsi que le vert d'oignons

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 Ce que ca donne quand tous les légumes sont en cuisson

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Le résultat dans l'assiètte après cuisson du Poulet au dessus des légumes, Bon appétit !
 
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19/02/2008

Un joli dimanche d'hiver

Pas eu trop le temps d'aller loin alors une petite balade en forêêt sur les hauteurs de Mulhouse près du Zoo, c'est fou ce que l'on peut voir en restant un peu attentif aux caprices et beautées de la Nature ! Je vous livre quelques photos glanées cet après midi là
 
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Une petite Macro sur du Lierre, c'est une plante magnifique et pourtant un sacré parasite, pas vraiment un invité très sympa puisqu'il finit par tuer son hôte. Vraiment mal élévé !
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Quel est donc l'hôte de cet étrange orifice ? une araignée ? des insectes ? un oiseau ? Malgré ma patience pas moyen de le surprendre au sortir de son nid  !
 
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 De la douceur ! un bourgeon en hiver une petite boule de douceur au milieu d'un hiver clément mais toujours présent (il faisait -4°C ce matin là)

11/06/2006

Nouvel Album Nature

Voilà une petite balade ce dimanche loin du Mondial et de la télé (ca me change parce que je suis très téléphage) Magnifique soleil chaud et dans un ciel sans nuages demain 33°C ca va chauffer !

Visionnez l'Album 

 

Bonne semaine à tous !