Jipes Mood

Je voudrais profiter de ce moment de calme pour vous souhaiter à tous et toutes, habitués ou visiteurs occasionnels, de très belles fêtes de fin d'année avec la chaleur d'une famille et le bonheur de se retrouver entre proches.

Pour nous la cellule familiale sera au minimum cette année avec Doudou et notre fils ! Encore cette année nous avons cédés au charme du  traditionnel Sapin de Noël, bien que ce ne soit peut être pas très écologique !

Allez Bonnes Fêtes de tout coeur !

Voilà une jolie façon de partager un bon moment en famille autour de la confection d'un petit plat au Wok. un émincé de poulet avec des légumes coupé très fin et aromatisé avec de nombreuses épices !

Tout d'abord les légumes avec d'abord la mandoline puis le couteau, là les carottes

 Ensuite les courgettes et les poivrons détaillés également

 

Les épices et différents ingrédients attention y en a des tonnes ;o) : Ans Vert, Baies roses, Fleur de Curry, Huile de Sésame, Sauce d'Huîtres, du miel, du fond de veau et du jus de citron !

Passer les épices et Baies roses au mortier puis mixer avec le jus de citron

  Le wok ainsi que le vert d'oignons

 Ce que ca donne quand tous les légumes sont en cuisson