26/04/2007
Je cuis, tu cuis ils cuisent
Un petit billet en direct de Nouna au Burkina Faso ou votre seviteur cuit méthodiquement dans son jus ! Içi il fait jusqu'a 45°C pendant les heures chaudes, Je vais plutot bien si ce n'est des migraines dues à la chaleur. J'ai fait pas mal de photos je vous montrerai ca a mon retour ! En attendant je vous salue bien depuis le pays des Hommes intègres ou le sourire est Roi et ou les salutations en Dioula le dialecte principal parlé à Nouna prennent la forme d'une longue litanie
Ani sogoma (Bonjour le matin) I ka kene wa (Ca va ?) Oum kakene (Ca va !)
I fari be di (Et la santé ?) Oum fari ka kene kosso be (Ca va !)
Din ka kene (et les enfants ?) Ere (ils vont bien) etc.... car il faut demander des nouvelles de tout le monde personne ne doit etre oublié !
Allez comme on dit içi Anbedoni (a plus tard !)
14:05 | Lien permanent | Commentaires (23) | Tags : Nouna, burkina faso, chaleur, travail, salutations, dioula
19/04/2007
Le Départ
Le Burkina Faso (anciennement Haute Volta) est un pays d'Afrique de l'Ouest situé entre le Mali et le Ghana. Je ferais une courte transition par Paris juste l'aéroport puis 7 heures de vol avec un arrêt par Niamey capitale du Niger. Je me rends à Nouna peuplé de 20.000 âmes dans la région Kossi à l'Ouest du pays. J'essayerais de tenir un petit carnet de voyage mais vu que les journées vont etre bien occupés (passage de technologie a des techniciens Burkinabé). Je pars là bas dans le cadre d'une collaboration sur la prévention de la méningite encéphalique à Méningocoques
Je vous souhaite de bien belles journées ensoleillées, là ou je me rends il fait 45°C je crois que je n'aurais pas trop froid !
Edit du 20/4/07 5h16
OK plutôt bien dormi malgré le stress passage au boulot récupérer les échantillons et en route Ah oui au fait Poids de départ 86,4Kg on verra bien en revenant :
o))
16:35 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (17) | Tags : voyage, burkina faso, meningite, nouna, kossi region
18/04/2007
Bruxelles la suite, Bruges et Les rencontres
Club de Jazz The Music Village
Ne ratez sous aucun prétexte le magasin Hills Music situé 37, 39 rue du Marché au Charbon. Ce magasin superbe présente une collection de guitares acoustiques Flok et calssiques ainsi que des contrebasses et des violoncelles mais également des instruments exotiques comme une mandoline a résonateur Dobro ou un charango etc... Au chapîître des guitares folk de vrais bijous notamment des Santa Cruz et des Alvarez Yaïïri Quel dommage que j'y ai passé si peu de temps
Restaurants à Bruxelles:
Traditionnel Belgo situé Rue de la Paix a quelques pas du Quartier Africain, de très bons plats traditionnels servis dans une ambiance moderne et relax. J'ai bien aimé les saucisses de campagne avec les trois purées aux légumes les fameux Stoemps (pour les recettes allez voir ce site)
Spécialitées Thaî Mam Mam. Très belle carte de spécialitées diverses je me suis régalé d'un émincé de volaille aux piments et à la citronnelle un vrai délice ! 72 Rue du marché au charbon Tél.: 02.502.00.76
A Brûges si vous aimez la cuisinne italienne je vous conseille la Trattoria Trium situé au 23 Academiestratt, un accueil très chaleureux par une véritable famille italienne. Ils proposent une carte contenant de nombreux plats de pâtes de très bonne facture. En plus ils font épicerie et leurs prix sont très raisonnables !
Et enfin après tant de péripéties , en ce dimanche soir nous nous sommes enfin rencontrés je veux parler de notre petite famille ainsi que deux de mes amis Bloggeurs GMike (auteur de ma bannière) et Dimitri (Musicien avec qui on a enregistré Tristesse). Après notre rendez vous au pied du Manneken Pis nous nous sommes mis en quête d'un restaurant. Autant dire que nos conservations ont été chaleureuses et pleines d'entrain. Nous avons passés une soirée très agréable et se rencontrer en chair et en os il n'y a vraiment rien de tel !
Le lendemain nous avons quitté Bruxelles en direction de Valenciennes ou nous avons rencontré Téradélie, l'artiste dont je vous ai parlé dans ces colonnes et avec qui une collaboration musicale a distance et une amitié c'est créé. C'est fantastique de voir à quel point le virtuel peut devenir concret et nous apporter des joies insoupconnées
Merci à tous et toutes pour ces merveilleux moments !
21:50 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (11) | Tags : bruxelles, restaurant, bruges, guitare, trattoria, stoemps, thaï
17/04/2007
Bruxelles Part 3
L'entrée est a un prix modique (5€) et la collection d'instruments impressionnante. Attention toutefois le Musée ferme ses portes après 17h prenez donc vos précautions. A l'accueil (pourvu d'un vestiaire obligatoire) on vous remet un casque infrarouge qui vous permettra de découvrir des extraits sonores tout le long de votre parcours dans les différents étages.
21:25 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : Bruxelles, cd occasion, musée instruments, ballade, punk, jazz, vinyl
Le questionnaire de Sev
Suite à l'invitation de Nziem, j'ai répondu au questionnaire initié par Sèv sur Ce que vous mangez
La cuisine Italienne. Les pâtes sont un aliment facile a préparer que l'on peut accomoder a toutes les sauces (au propre comme au figuré) ensuite plein de sucres lents ecellent pour un Robinson Crusoe
2 - Quel est l'aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté/aimé ?
Les plats asiatiques en general notamment ceux qui contiennent de la Citronelle j’adore ce décalage de goût. Sinon les Curry Indiens pour les saveurs des épices tellement exotiques pour moi. J’ai goûté pas mal de plats au Ghana mais pas vraiment aimé en fait !
3 - Quels aliments évitez vous de manger? (que ce soit à cause d'allergies, d'un régime alimentaire précis ou juste parce que vous n'aimez pas )
J’évite totalement les fruits de mer excepté les moules, je ne mange pas d’escargot ou d’huitres pas d’allergie mais du dégoût !
4 - Est ce que vous cuisinez ?
Très rarement le seul truc que je fais a peu près correctement c’est le Risotto et encore c’est assez réccent. Par contre j’adore assister Joëlle et Kévin qu’on se prépare un plat genre Wok ou plus sophistiqué je suis un bon commis pour couper les légumes, éplucher ou faire la vaisselle.
5 - Quel est le plat que vous préparez lorsque vous souhaitez impressionner/faire plaisir ?
Vu que je ne sais faire que des risotto je suis presque sûr de n’impressionner personne par contre Kévin a vraiment un grand talent culinaire alors je l’embauche :o)
6 - Lorsque vous allez au restaurant, quels plats préférez vous choisir ?
J’adore la cuisine étrangère tous azimuths: Turque, Libanaise, Chinoise, Vietnammienne, Hindoue, Mahreb etc….Mes plats préférés sont : Crevettes sautées au Basilic, Curry d'agneau à la cardamone, Emicé de volaille à la Citronelle, Les mezze Libanais etc...
7 - Au restaurant, avez vous déjà demandé à ce que l'on vous change un plat ou un vin ?
Ca m’est arrivé pour les vins si ils etaient bouchonnés, pour les plats je les renvoie en cuisine si ils sont tièdes j’ai horreur de manger froid !
8 - Combien de livres de cuisine possédez vous ?
Joëlle en a plus d’une dizaine sans compter des centaines de fiches recette et enfin Kévin a pas mal de revues gastronomiques donc au niveau documentation il y a ce qu’il faut
9 - Quel est l'aliment dont vous ne pourriez pas vous passer ?
Difficille a dire je dirais le Chocolat, je suis complètement accro et si je n’en mange pas régulièrement ca me manque sinon non rien d’autre
11:50 | Lien permanent | Commentaires (20) | Tags : cuisine, gouts, nziem, sèv, exotique, épices, saveurs
16/04/2007
Bruxelles le Trip Part 2
En route pour la Ville et le Mont des arts ainsi que le Palais Royal, au passage nous arpenterons la rue St Jean qui comprend deux magasins de musique bien fournis. A cette occasion nous repasserons par l'un d'entre eux pour acheter une bonne cymbale Sabian pour le set de Kévin. Le prix est nettement intéressant par rapport au magasin français d'ailleurs.
La Montée vers le monts des Arts passe par un joli petit jardin composé de petits box de verdure équipés de petits bancs propices à la lecture, aux calins voire même aux guitaristes en herbe. Il y a également sur le coté de la Biblothèque de jolis petits jets d'eau ainsi que des arbres torsadés créeant des gloriettes assez sympa.
21:25 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : Pâques, bruxelles, monts des arts, promenade, jardin, musée
15/04/2007
Bruxelles nos voisins
Arrivée sur Bruxelles il faut connaitre un peu le système des grands périphériques notamment le Ring grand boulevard extérieur qui donne lui même sur un autre boulevard circulaire. La circulation est dense mais il existe des tunnels permettant d'aller un peu plus vite, attention néanmoins de ne pas tourner définitivement en rond comme dans le sketch de Raymond Devos !
L'accueuil est sympathique et la chambre de bonne facture, après nous etre rafraîchis, nous nous sommes mis en route vers le centre ville.
Au passage quelque superbes enseignes et petits passages étroits entre les immeubles anciens. Ces petites ruelles étroites sont très typiques et donnent parfois sur des petits cafés qui vous permettront de déguster l'une de ces excellentes bières belges dont nos cousins ont le secret !
Nos pérégrinations en cette première soirée nous emmènerons vers les Galeries Royale Saint Hubert un magnifique ensemble de passages au design à la fois très Art déco mais en même temps assez moderne. Le plafond etant constitué par une superbe voute en verrière située a très grande hauteur qui rend l'endroit superbe pendant les heures de soleil. La photo ne rend pas vraiment hommage a la luminosité de l'endroit mais la voute elle est je crois bien rendue ! Dans ces galeries nous nous arrêterons souvent devant les devantures de chocolatiers, qui sont aussi nombreux à Bruxelles que les échoppes vendant les bières locales et nationales.
Nous prendrons nôtre repas du soir dans la Taverne du Passage située dans la Galerie de la Reine, en entrée nous avons goûté la Poutargue une spécialité de sud de la France (curieux dans un restaurant Bruxellois) qui est des oeufs de mûles fumés et légèrement grillés sur toast. Ensuite Joëlle et moi prendront un plat typique Bruxellois le waterzooïe de volaille (il en existe aux poissons) qui est une matelotte de légumes dans lequel a cuit un blanc de poulet mariné dans le bouillon. Kévin pour sa part à pris une autre spécialité a savoir les croquettes de crevettes: un rouleau frit de pâte contenant des crevettes dans un mélange de crême et de fromage.
Je prendrais à cette occasion une bonne bière pression, le vin n'etant pas une spécialité belge ! Après ce repas nous flânerons en ville en admirant les facades et les illuminations de la Grand Place.
Le reste de nos aventures bientôt :o)
21:54 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (13) | Tags : bruxelles, poutargue, spécialités, waterzoiie, bière, grand place, croquettes crevettes
10/04/2007
Rare ici mais riche d'ailleurs
(spirituellement surtout :o).
Bref beaucoup de choses a vous faire partager mais soyez patient il va me falloir un peu de temps (préparer les notes, trier les photos).
A tout de suite....................
13:56 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : voyage, concerts, musique, amitié
03/04/2007
Excellente soirée
Après avoir salué Yannick comme il se doit me voilà présenté à Michael et son manager Rainer suivent les salutations d'usage et après les avoir laissés finir leur repas nous commenconsl'interview autour d'un bon café.
Michael Pickett originaire de Toronto (Canada) est un personnage très attachant, il a commencé comme harmoniciste/ chanteur et ne s'est mis à la guitare que récemment. Depuis 2002 il évolue en solo tout comme une de ses influences majeures: John Hammond Jr. Il a participé entre autre a un disque avec Bo Diddley dans les années 70 et a joué avec tout le gratis du blues citons entre autre Big Mama Thornton et John Lee Hooker.
L'interview se déroule merveilleusement bien et j'aurais même droit en exclusivité a unenouvelle composition interprété de main de maître dans les loges avec la National en mainet un harmo Lee Oskar en bouche.
22h démarrage du concert devant une audience de 60 personnes environ. Dès le premier morceau entamé avec le Gibson nous et je suis sous le charme, une voix chaleureuse et un jeu d'harmonica dévastateur survitaminé aux overblows. Pendant deux sets de 45 mn chacun Michael nous enchantera en alternant avec grand bonheur des titres de Robert Johnson, BukkaWhite, Woody Guthrie ou des compositions personnelles.
Il a un talent certain de "performer" et sait parfaitement captiver l'auditoire en passant des morceaux très intenses et percutant, notamment avec la National et son bottleneck, a des moments complices ou il s’accompagne seulement de l'harmo (sur un titre il utilise un Super Vamper 12 trous avec un son grave superbe) voire même un titre a capella de Brownie Mc Ghee enchaîné à Another Man done gone (de Sonny Boy Williamson II).
La diversité de ces interprétations ainsi que la passion qui l'habite tout entire lors de ces morceaux est fascinante. Il peut jouer en picking délicat puis alterner en slappant sa National comme le faisait Son House tout en soufflant comme un damné dans son 10 trous.
Je citerais au passage quelques titres de ces 90 mn passées an sa compagnie:
Hitchhike woman (qu'il me dédiera sympa non ?), Rosa Lee (John Hammond)
Terraplane blues, Hellbound on my trail, Steady Rollin Man (Robert Johnson)
Parchman farm (Bukka White)
Shake them on down (Mississipi Fred Mc Dowell)
Blues is a friend of mine, Louise (Michael Pickett)
Si Michael passe par chez vous ne le loupez pas, je publierai très bientôt une interview réalisé avec lui ainsi qu'une superbe vidéo ou Michael nous offrent une toute nouvelle composition. Pour le découvrir dès maintenant allez voir son site web
14:13 Publié dans Musique | Lien permanent | Commentaires (9) | Tags : michael pickett, blues, guitare, harmonica, bluesharp, national guitar, resonator