29/04/2008
Galerie de Fleurs
07:44 Publié dans Nature | Lien permanent | Commentaires (11) | Tags : fleurs, zoo, mulhouse, nature, tulipes, rhododendrons
27/04/2008
Une petite recette toute simple
Alors aujourd'hui on s'est fait un plat délicieux en cuisinant tous les deux Joëlle et moi: Des crevettes sautés à l'ail et au Basilic avec des spaghettis aux courgettes.
Très simple à faire, voilà la liste des ingrédients pour 3 personnes:
- 400g de crevettes roses cuites et décortiquées
- 1 grosse courgette
- 300g de spaghettis
- une vingtaine de feuilles de basilic frais
- 4 grosses gousses d'ail
- 1 jus de citron
- du Garam Massala (un mélange d'épices)
- un morceau de racine de gingembre
Préparer votre mix dans le bol du pilon, mettre les feuilles de basilic coupées grossièrement au ciseau, les gousses d'ail (après passage au presse ail), le gingembre râpé (utiliser une râpe à parmesan par ex) et l'huile d'olive. Avec le pilon réduisez le mélange en purée. Transvasez le mélange dans un bol, rincez le bol du pilon avec le jus de citron et ajoutez au mix avec deux bonnes pinçées de Garam Massala,sel et poivre.
Placer vos crevettes (préalablement égouttées) dans un sac de congélation et y versez votre mix, refermez le sac avec un lien et secouez le sac en tous sens pour bien imprégner les crevettes.
Pendant ce temps laver la courgette et taillez la en tronçons de 5cm. Taillez ensuite les tronçons dans le sens de l'épaisseur pour obtenir des tranches de 5mm d’épaisseur, découper ensuite les tranches en dés de 5mm de coté environ (elles cuiront mieux ainsi)
Mettre un faitout à chauffer avec un grand volume d’eau et une grosse poignée de gros sel de mer. Porter à ébullition puis ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive (evite que les pâtes collent). plongez vos spaghettis entiers, bien séparer avec une fourchette et attendre la reprise de l’ébullition. laissez cuire 3mn à feu moyen puis rajouter les dés de courgette et laissez cuire encore 6min supplémentaires.
Pendant ce temps mettre sur le feu une sauteuse où une poële et y verser une cuillère à café d’huile, badigeonnez avec un pinceau silicone. Mettre les crevettes et le mix dans la poêle à feu vif, surveillez la cuisson sans laisser attacher. Égouttez les pâtes mais garder un peu de l’eau de cuisson dans votre faitout. Servez les pâtes égouttées et rajoutez de suite les crevettes et le mix dans les assiettes. Dégustez et régalez vous !
Voilà la photo d'une assiette
22:15 Publié dans Régime | Lien permanent | Commentaires (15) | Tags : recette, spaghettis, crevettes, ail, basilic, régime
26/04/2008
Remise en route ?
15:00 Publié dans Régime | Lien permanent | Commentaires (10) | Tags : régime, jogging, puksations, exercice
24/04/2008
Ben non ou alors si peu
Pas trop la frite en ce moment mon humeur est assez maussade malgré le retour du Soleil aujourd'hui. Je vous laisse avec Ani Difranco et une de ces plus belles chansons ! Si vous ne connaissez pas encore Ani reportez vous à mes notes ici et puis également là
JoyFul Girl
17:00 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (15) | Tags : humeur.morose, Ani Difranco
17/04/2008
Retour à Gorée: un film a ne pas rater
Aujourd'hui j'aimerais vraiment vous convaincre d'aller voir ce film exceptionnel réalisé par Pierre Yves Bourgeaud réalisateur de nombreux documentaires musicaux et qui met en scène la superstar africaine Youssou N'Dour. Celui ci a décidé de revenir sur les traces de ses racines en se rendant sur l'île de Gorée au large du Sénégal (son pays de naissance). Cette île était le point de départ des esclaves en partance de l'Afrique vers les pays d'Amérique et l'Europe tout comme le Castle de Cape Coast au Ghana. Son défi : rapporter en Afrique un répertoire de jazz et le chanter à Gorée, l'île symbole de la traite négrière, en hommage aux victimes de l'esclavage. Il a emmené dans cette quête plusieurs musiciens dont les américains: Idris Muhammad, James Cammack (tous deux membres du Amhad Jamal Trio), Pyeng Threadgill et les suisses Moncef Genoud pianiste de Jazz très talentueux (originaire de Tunis) et Grégoire Maret harmoniciste ayant sévi notamment avec Charlie Hunter (l'album Right Now Move) ou Cassandra Wilson (Glamoured CD).
La première du Film en France a eu lieu au début du mois et a provoqué une ovation debout du public. Retourner à ses racines et faire un périple digne d'un road movie entre le Sénégal, les Etats unis et finalemnet le retour à Gorée pour un concert exceptionnel tient vraiment plus de l'aventure humaine. Retrouver leurs racines pour les musiciens noirs américains a sans doute provoqué en eux des évènemments qui les ont marqués à tout jamais.
Je n'ai pas encore vu ce film qui a d'ores et déjà remporté plusieurs röcompenses en Europe et aux Etats Unis, car malheureusement le nombre de salles dans lesquelles il est sorti est faible. Mais j'ai eu la chance (par hasard de zapping) de tomber sur une retransmission du concert proprement dit et je suis resté en admiration: Youssou N'Dour y chante avec une intensité et une autenthicité qui m'ont tiré des larmes. Les musiciens sont vraiment exceptionnels comme touchés par la grâce lors de cette représentation unique sorte de vibrant hommage à la mémoire des esclaves déportés. Le film est projeté en France dans les départements suivants: 04 34 67 75 91
Lire la critique dithyrambique ici
Une visite virtuelle de l'île de Gorée sur le site de l'UNESCO
pour en savoir plus les sites des musiciens participant à l'aventure
14:45 Publié dans Film | Lien permanent | Commentaires (16) | Tags : esclavage, retour à Gorée, film, quête, youssoun'dour, grégoire Maret, jazz
15/04/2008
La fin d'une fausse bonne idée ?
Le problème vient de plusieurs sources mais l'une d'entre elles est la reconversion des surfaces destinées à l'agriculture traditionelle a destination de la fourniture de matières premières pour la fabrication de Bio-carburants. Cette reconversion a eu pour effet pervers une forte diminution des stocks céréaliers pour l'alimentation mondiale et par conséquent une augmentation record du prix de détail. (photo tirée du site du Nouvel Obs tous droits réservés)
Le prix du Riz a augmenté de près de 400% en un an, Il en va de même pour le blé et pour le maïs (La tortillas, aliment de base des mexicains a flambé de plus de 40%).
La demande de bio éthanol (en demande exponentielle) devrait d'ailleurs continuer a faire flamber les prix de plus de 10 % pour l'année prochaine si rien n'est fait d'ici là. Voilà bien un effet terrible de la demande de produits de substitution au pétrole, en croyant régler un problème on en a crée un autre de bien plus grande ampleur. Bien sûr je ne parle pas du rôle inique des marchés spéculatifs qui jouent avec ces crises en investissant a torts et à travers sous couvert de faire fonctionner l'économie. En fait il s'agit surtout de faire fructifier les gains de quelqu'uns au détriment des populations défavorisées.
Alors que faire ? Machine arrière toute sur les bio-carburants ? Probablement la seule solution car à l'heure actuelle la crise alimentaire est telle que des milliers (des millions ?) de vies sont en jeu ! Est ce que l'économie a un coeur ? Est il possible de prendre en compte les difficultées des pays pauvres dans notre conception de nos économies dérégulées ? j'en doute !
16:30 Publié dans Science | Lien permanent | Commentaires (15) | Tags : faim, émeutes, bio éthanol, maïs, blé, riz, inflation
11/04/2008
Des nouvelles du front
Pas trop présent sur le Blog ces derniers temps mais entre la gastro d’il y a trois semaines et la rhino pharyngite de cette semaine pas trop simple de trouver un peu de force et d’entrain pour faire des notes. Il va d’ailleurs être dur de trouver plus de temps car j’ai de nouveau pas moins de cinq collaborations musicales en route, donc pas mal de travail en perspective ce week-end et pour les semaines à venir.
Je viens faire un petit point également sur mon régime, voilà bientôt trois mois que j’ai commencé le programme Weights Watcher et j’ai donc perdu……..roulement de tambour
6 kilos au total :o)
Pas si mal je trouve, l’objectif étant dans un premier temps, de perdre 10% de mon poids soit 9,13 kilos (je faisais 91,3 kgs à la première pesée) et probablement aller jusqu’à -10 kilos avant d’entamer la phase de stabilisation.
Pour l’heure on ne peut pas dire que j’ai vraiment rencontré de grosses difficultés, le plus difficile c’est de changer ses mauvaises habitudes comme le grignotage du soir qui avait dans mon cas prit une ampleur inquiétante. Il m’arrivait de manger jusqu'à deux yaourts (riches en crème) et jusqu'à une demie tablette de chocolat ca fait beaucoup. Il m’a fallu également composer avec la difficulté supplémentaire de manger tout les midis à l’extérieur (au restaurant) mais j’ai trouvé mes marques entre les pâtes du Restau Italien et les légumes (délicieux) du Restaurant Turque.
Bref pour l’heure ca roule seul point noir pas vraiment repris la musculation il va falloir maintenant remuscler le ventre et retrouvez un dynamisme supérieur en me remettant peut être à courir (comment je vais caler ca dans la semaine ????). Bon sinon et vous comment vas votre vie pas de souci de poids ou bien ?
12:10 Publié dans Régime | Lien permanent | Commentaires (26) | Tags : régime, collaborations musicales, sport, weights watcher, programme
05/04/2008
YuLeS de la pop sensible en concert à Paris
Guillaume réalise les choeurs en live gràce à un looper RC-20. Après plusieurs EP ils viennent de concrétiser leur belle progression avec leur premier album “The Release“. Fort du succès de 4 soirs en première partie d’Ilene Barnes à l’Européen mi-mars, YuLeS sera en concert au Nouveau Casino le Vendredi 11 Avril 2008 (109 rue Oberkampf 75011 Paris) et grâce à une promotion vous pourrez bénéficier de deux places pour une achetée, pour bénéficier de cette promotion suivez simplement le lien !
boomp3.com
Pour écouter d’autres extraits rendez vous sur leur Myspace ou leur site web.
Si vous êtes sur Paris allez les soutenir je vous assure quevous ne regretterez pas le déplacement !21:49 Publié dans Musique | Lien permanent | Commentaires (10) | Tags : YuLeS, concert, nouveau casino, paris, pop, sensible, guitares
02/04/2008
"Minuit le soir" une excellente série
12:13 Publié dans Film | Lien permanent | Commentaires (11) | Tags : minuit le soir, drâme, télévision, série, canada, marc Forrest, videurs